俺のハンバーグ 賢志

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俺のハンバーグ 賢志

鉄板焼き・イタリアン18年の経験を活かした、堀田賢志シェフによるイタリアンテイストを加えたハンバーグ。
国産黒毛和牛と国産豚を使った拳のようなゴロっとしたハンバーグが特徴です。表面を強火で焼いた後、オーブンでじっくり火を入れ肉汁を閉じ込めた「拳ハンバーグ」は濃厚デミグラスソースでご飯がすすむ逸品です。
店主の自宅に招かれたような気取らないお洒落な空間で少し落ち着いて、しっかりと食事をしたいというときにオススメです。

イタリアンとハンバーグの融合!?

濃厚デミグラスソースの「拳ハンバーグ」、イタリアンでは欠かせないガーリックをたくさん使った「超越ガーリックハンバーグ」、真っ白なソースがインパクト大な「クワっとろ4種のチーズハンバーグ」、ピリ辛トマトソースの「辛さ選べるアラビアータハンバーグ」、そして「名物!俺の(賢志の)ハンバーグ」は中に生ハムとチーズをとじ込めた逸品。
また、サイドメニューもチョイ呑みできる充実さ!ビールでワインで乾杯して、ちょっとつまんでハンバーグで〆るなんて利用にもオススメです!

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ハンバーグメニュー
  • 拳(こぶし)ハンバーグ 単品¥800 / セット¥1,080
    拳(こぶし)のようなマルッと大きなハンバーグ。肉汁をたっぷりとじこめたハンバーグに特製デミグラスソースがご飯に合います。
  • ガーリックハンバーグ 単品¥850 / セット¥1,130
    やっぱり食べたいガーリック。ニンニクチップにニンニクソース。ライムの味がアクセント!癖になります。
  • 鬼おろし雪崩和風ハンバーグ 単品¥850 / セット¥1,130
    雪崩注意!たっぷりの大根おろしで食べる醤油ベースの和風ハンバーグ。もしかしたら、ご飯とみそ汁に一番あうハンバーグかも!?
  • ハンバーグ&フライアゲイン 単品¥1,000 / セット¥1,280
    ハンバーグにフライを追加!自家製タルタルソースとデミグラスソースが混ざって新たな美味しさが口いっぱいに広がります。
  • 濃厚アボカドチーズハンバーグ 単品¥1,100 / セット¥1,380
    みんな大好き、アボカドとチーズの王道トッピング!濃厚デミグラスソースにアボカドのコクととろ~りチーズがたまりません。
  • クワっとろ4種チーズハンバーグ 単品¥1,200 / セット¥1,480
    イタリア語でクワットロは「4」。パルミジャーノ、ゴロゴンゾーラ、チェダーチーズ、クリームチーズのとろとろハンバーグ
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  • とろ~り目玉焼きハンバーグ 単品¥900 / セット¥1,180
    やっぱりハンバーグには目玉焼き。半熟玉子の黄身を箸で割る瞬間・・。やめられない最強トッピング!
  • 超越ガーリックハンバーグ 単品¥950 / セット¥1,230
    ガーリックを極めたガーリックハンバーグ。スタミナ満点!ニンニク好きはお試し下さい。
  • 辛さ選べるアラビアータハンバーグ 単品¥900 / セット¥1,180
    賢志特製のピリ辛トマトソースで食べるハンバーグ。トマトの酸味と赤唐辛子のピリッとした辛味がハンバーグにとても合います!
  • イタリアンマルゲリータハンバーグ 単品¥1,000 / セット¥1,280
    トマトとチーズのイタリアンハンバーグ!マルゲリータの組み合わせはピザだけじゃありません。ハンバーグにも最高です!
  • ハンバーグonジャンボ鮪メンチ 単品¥1,100 / セット¥1,380
    特大の鮪メンチカツの上にゴロッとハンバーグを乗せました。とにかくお腹いっぱいになります!魚と肉と両方楽しむ最強コンビ!
  • 名物!俺の(賢志の)ハンバーグ 単品¥1,200 / セット¥1,480
    名物!俺のハンバーグ。中に生ハムとチーズを忍ばせたとろ~りハンバーグ。グツグツの陶器の器でお出しします!

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おつまみ ¥380~ 



店舗情報

店舗名:俺のハンバーグ 賢志
営業時間:11:00~23:00
定休日:無し
電話番号:03-6809-0401
住所:東京都渋谷区宇田川町26-5 2F